Под руководством наших шеф-поваров Вы получите 100% практический опыт на профессиональной кухне, изучите новые тренды в мировой кулинарии.
Откройте для себя мир кулинарии в «Мастер на кухне»
8 практических занятий
Технологические карты рецептур и поддержка участников в закрытом TELEGRAM канале
Напитки б/а включены в стоимость каждого занятия
Интерактив и общение на кухне
Шеф-повар с колоссальным опытом и участием в конкурсах Российской гастрономии
Технологические карты рецептур и поддержка участников в закрытом TELEGRAM канале
Напитки б/а включены в стоимость каждого занятия
Интерактив и общение на кухне
Шеф-повар с колоссальным опытом и участием в конкурсах Российской гастрономии
Кулинарный курс состоит из восьми практических уроков, каждый из которых посвящён определенной теме. Вы можете посетить все или выбрать, то что интересно именно вам!
Программа кулинарного курса
8 мастер-классов
1 мастер-класс
1 мастер-класс
РЫБА 01.02 / 10:30 - 13:30
Стоимость участия в мастер-классе 4000руб. *разовое посещение
- Разделка и зачистка рыбы
- Филирование рыбы
- Севиче из белой рыбы
- Горячее блюдо - сибас с подгарнировкой
2 мастер-класс
2 мастер-класс
МЯСО 02.02 / 10:30 - 13:30
Стоимость участия в мастер-классе 4000руб. *разовое посещение
Выбор мяса, зачистка, первичная подготовка, хранение
- Тар тар из говядины
- Котлеты нежные с рубленным мясом
- Стейк альтернативный су-вид с гарниром
3 мастер-класс
3 мастер-класс
ПАСТА 08.02 / 10:30 - 13:30
Стоимость участия в мастер-классе 4000руб. *разовое посещение
Выбор продуктов, инвентарь для домашней пасты, замешивание теста, виды пасты
- Паста с цыпленком и шпинатом
- Парпаделли Болоньезе в винном соусе
- Равиоли с креветкой
4 мастер-класс
4 мастер-класс
СУПЫ 09.02 / 10:30 - 13:30
Стоимость участия в мастер-классе 4000руб. *разовое посещение
Нарезка овощей и подготовка продукта, варка
- Борщ с говядиной
- Чечевичный суп с копченостями
- Крем суп тыквенный на кокосовом молоке
5 мастер-класс
5 мастер-класс
ТЕСТО И ВЫПЕЧКА 15.02 / 10:30 - 13:30
Стоимость участия в мастер-классе 4000руб. *разовое посещение
- Синабонны с заварным кремом
- Хачапури с сыром
- Домашние пирожки с печенью
- Штрудель с вишней
6 мастер-класс
6 мастер-класс
САЛАТЫ И ЗАПРАВКИ 16.02 / 10:30 - 13:30
Стоимость участия в мастер-классе 4000руб. *разовое посещение
- Баклажан «Темпура» хрустящий ( все секреты) в устрично йогуртовой заправке
- Салат Нисуаз
- Салат с цитрусом и кальмаром
7 мастер-класс
7 мастер-класс
ФУРШЕТНЫЕ ЗАКУСКИ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
22.02 / 10:30 - 13:30
22.02 / 10:30 - 13:30
Стоимость участия в мастер-классе 4000руб. *разовое посещение
Бенедикт с беконом на домашней бриошь
Голландский соус
Скрэмбл на сливочном масле
Сырники классические с ягодным конфи
Голландский соус
Скрэмбл на сливочном масле
Сырники классические с ягодным конфи
8 мастер-класс
8 мастер-класс
ЗАВТРАКИ 23.02 / 10:30 - 13:30
Стоимость участия в мастер-классе 4000руб. *разовое посещение
- Два вида брускет (с томатом конкассе/ с домашним паштетом)
- Сырные шарики во фритюре
- Фруктово/овощная нарезка
Цена за весь курс 27 500 рублей (возможна оплата частями). Разовое посещение 4000 рублей
После окончания курса, будем рады пригласить вас к себе в команду на тестовый период и работать по свободному графику с нашей командой
Наш адрес: ул. Луначарского, 66
Кулинарное пространство «Мастер на кухне»
Кулинарное пространство «Мастер на кухне»
Что будет после курсов
Знания с опытом
Сможете создавать изюминки
Научитесь продумывать меню
Мы не просто учим готовить, мы влюбляем в процесс создания кулинарного шедевра, изобретаем, даём знания, учим создавать план блюд на неделю, правильно выбирать и покупать продукты без лишних трат, экспериментируем и пробуем, посвящая себя в кулинарию с удовольствием!
Запись на курс
Заполните форму и мы свяжемся с вами